Der Schokoaufstrich besteht aus Rohrzucker aus Costa Rica, Rapsöl u.a. aus Südamerika und Palmöl von Serendipalm aus Ghana, fettarmes Kakaopulver von ECOOKIM von der Elfenbeinküste und Soja Lezithin aus Italien.

 

Rohrzucker

Coopecañera

Die Kooperative Coopecañera ist der kleinste Zuckerlieferant Costa Ricas. Die Kooperative legt großen Wert auf lokale Umweltschutzmaßnahmen und arbeitet nach Bio-Richtlinien.

 

Ökonomische Fairness

Die Kooperative Coopecañera wurde 1972 von Kleinbauern aus San Ramón, einem Bezirk der Provinz Alajuela im Norden Costa Ricas, gegründet. Coopecañera besitzt eine eigene Zuckerraffinerie, in der das selbst angebaute Zuckerrohr zu braunem, weißem oder Roh-Rohrzucker verarbeitet wird. Mit einer Produktion von etwa 1.800 t „fairem“ Zucker pro Jahr hat es die Kooperative geschafft, sich als kleinster Zuckerlieferant des Landes auf dem Markt zu behaupten. Die Mitglieder erhalten bio-zertifiziertes Saatgut und können auf ein eigenes Kreditprogramm zugreifen.

 

Soziales Engagement

Den Mitgliedern der Kooperative kommen unterstützende Angebote wie Mikrokredite und technische Beratung zugute. Die Kooperative dient als Plattform für den Austausch und die gegenseitige Unterstützung innerhalb der Mitgliedsgruppen. In der jährlichen Generalversammlung wählen die Mitglieder einen Verwaltungsausschuss, der aus sieben ständigen Mitgliedern und zwei Vertretern besteht. Zusätzlich gibt es einen Kontroll- sowie einen Ausbildungsausschuss.

 

Ökologische Herstellung

Die Kooperative legt großen Wert auf lokale Umweltschutzmaßnahmen und arbeitet nach Bio-Richtlinien. Ein Teil des Gewinns, der durch den Fairen Handel erzielt wird, wird in die Abwasserreinigung in der Zuckermühle, die Müllentsorgung in den umliegenden Gemeinden sowie in Weiterbildungsmaßnahmen im Bereich Bio-Landbau investiert.

 

 

Kakaopulver

ECOOKIM

ECOOKIM ist ein Kooperativen-Verband in der Elfenbeinküste, der Kakaobäuer*innen unterstützt, fair gehandelten Kakao zu produzieren und zu vermarkten.

 

Ökonomische Herstellung

Durch den Zusammenschluss von mehreren Kooperativen ermöglicht Ecookim den Bäuer*innen besseren Zugang zu Märkten und verhandelt höhere Preise für ihre Ernte, was zu einem gesteigerten Einkommen führt.

 

Soziales Engagement

Ecookim setzt sich für die Verbesserung der Lebensbedingungen ihrer Mitglieder ein, indem sie in Bildung, Gesundheit und soziale Projekte investiert. Die Genossenschaft fördert auch die Rechte der Bauern und arbeitet daran, Kinderarbeit in den beteiligten Gemeinschaften zu bekämpfen.

 

Ökologische Herstellung

Die Genossenschaft unterstützt umweltfreundliche Anbaumethoden, die den Einsatz von Pestiziden und chemischen Düngemitteln reduzieren, um die Gesundheit der Böden und die Biodiversität zu schützen. Ecookim fördert den Anbau von Bio-Kakao und schult die Bäuer*innen in nachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken, die langfristig die Umwelt schonen und die Qualität des Kakaos verbessern.

 

 

Palmöl

Serendipalm

Serendipalm produziert in Ghana fair gehandeltes Palmöl und schafft damit sichere Arbeitsplätze für über 300 Mitarbeiter, viele von ihnen aus ländlichen Gemeinden.

 

Ökonomische Herstellung

Durch den Verkauf von Bio- und Fairtrade-zertifiziertem Palmöl generiert das Unternehmen stabile Einkommensquellen für lokale Kleinbäuer*innen.

 

Soziales Engagement

Serendipalm investiert in die Gemeinschaft durch Bildungsprogramme, Gesundheitsinitiativen und Infrastrukturprojekte, die das Leben der Mitarbeiter*innen und ihrer Familien verbessern. Zudem fördert das Unternehmen Geschlechtergerechtigkeit und bietet Frauen in der Region wirtschaftliche Chancen.

 

Ökologische Herstellung

Serendipalm setzt auf nachhaltige Anbaumethoden, die den Einsatz von Chemikalien minimieren und den Boden sowie die Biodiversität schützen. Die Produktion erfolgt nach strengen Bio-Standards, wodurch die Umweltbelastung reduziert und der Erhalt der natürlichen Ressourcen sichergestellt wird.