Fair Trade Rooibos Tee

Rooibos-Tee, auch bekannt als Rotbuschtee, ist ein aromatischer Kräutertee, der aus den fermentierten Blättern und Zweigen des Aspalathus linearis Strauchs gewonnen wird. Ursprünglich stammt dieser Strauch aus der Region Cederberg in Südafrika. Rooibos-Tee zeichnet sich durch seine charakteristische rötliche Farbe und seinen milden, leicht süßlichen Geschmack aus. Sein Aroma ist angenehm, mit einer feinen nussigen und erdigen Note und unterscheidet sich von den typischen herben oder bitteren Geschmacksprofilen anderer Teesorten wie schwarzem oder grünem Tee.

Die natürliche Süße des Tees kommt besonders gut zur Geltung, ohne dass zusätzlicher Zucker nötig ist. Durch die Zugabe von Früchten, Blüten, Gewürzen oder ätherischen Ölen erhält der Tee ein herrliches Aroma. Kennst Du schon unseren Sorten mit Vanille, Zitronengras, Chai oder Pflaume-Zimt? 

Rooibos-Tee kann sowohl warm als auch kalt getrunken werden und dank seiner Vielseitigkeit ist der rötliche Tee aus Südafrika eine wohltuende und köstliche Alternative zu traditionellen Teesorten. Der Rooibos-Strauch gehört zur Familie der Hülsenfrüchtler und ist von Natur aus koffeinfrei. Ideal, wenn Du nach einer koffeinfreien Alternative zu Schwarztee oder Grüntee suchst.

Ja, Rooibos-Tee eignet sich hervorragend für den kalten Genuss an warmen Tagen. Rooibos-Tee ist von Natur aus koffeinfrei und enthält keine Bitterstoffe, wodurch er sich perfekt für die Zubereitung von Kaltgetränken eignet.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Rooibos-Tee kalt zu trinken, wie wäre es mit:

Du kannst Rooibos-Tee ganz normal zubereiten und ihn nach dem Abkühlen über Eiswürfel gießen, um einen erfrischenden Rooibos-Eistee zu erhalten. Du kannst den Tee auch mit Fruchtscheiben oder Minzblättern garnieren, um ihm eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen.

Hier ist ein super einfaches und erfrischendes Rezept für Deinen DIY Eistee:

Zutaten:

• 4 Beutel Rooibos-Tee oder 4 TL lose Rooibos-Teeblätter
• 1 Liter Wasser
• Ein bisschen Honig oder Agavendicksaft zum Süßen (optional)
• Eiswürfel
• Frische Zitronen- oder Orangenscheiben (optional)
• Minzblätter (optional)

Anleitung:

1. Bringe das Wasser in einem Topf zum Kochen. Wenn das Wasser kocht, füge die Rooibos-Teebeutel oder die losen Teeblätter hinzu.
2. Lasse den Rooibos-Tee etwa 5–7 Minuten ziehen, je nachdem, wie stark Du den Geschmack bevorzugst. Für einen milderen Geschmack kannst Du die Ziehzeit verkürzen.
3. Entferne die Teebeutel oder siebe die Teeblätter aus dem Wasser und lass den Tee abkühlen.
4. Wenn Du den Rooibos-Eistee süßen möchtest, füge ein natürliches Süßungsmittel Deiner Wahl hinzu, zum Beispiel Honig oder Agavendicksaft.
5. Stelle den abgekühlten Rooibos-Tee in den Kühlschrank und lass ihn für mindestens 1–2 Stunden kalt werden.
6. Fülle Gläser mit Eiswürfeln und gieße den gekühlten Rooibos-Tee darüber.
7. Jetzt kannst Du Deinen Rooibos-Eistee mit frischen Zitronen- oder Orangenscheiben und ein paar Minzblättern garnieren, um ihm eine erfrischende Note zu verleihen. Ganz ohne künstliche Zusatzstoffe und Konservierungsmittel. Lecker!