Cacao en poudre, BIO, paquet de 250g

BO0-14-300

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certifié biologique,250 g

Délai de livraison : env. 2-4 jours

5,90 € / Pkg.

*TVA incluse, plus frais de port

250 g par Pkg. (1 kg = 23,60 €)

Détails

Das Kakaopulver ohne Zuckerzusatz hat den Charakter von Vollmilchschokolade mit einem leicht herben Kakaogeschmack.

Dieses reine Bio-Kakao-Pulver wird von unserem Partner El Ceibo in Bolivien hergestellt. Die Kakaobohnen werden schonend geröstet und anschließend gepresst, um das Kakaopulver zu erhalten. El Ceibo verzichtet auf die Alkalisierung der Bohnen, ein Vorgang der sonst häufig vorgenommen wird, um dem Pulver eine dunklere Farbe zu verleihen. Da der Fettgehalt des fertigen Pulvers unter 20% liegt, gilt es als stark entöltes Kakaopulver. Es eignet sich gut für die Zubereitung von warmer Trinkschokolade und zum Backen.

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Numéro d'article	BO0-14-300
Ingrédients	Poudre de cacao°, fortement dégraissée provenant d'une culture biologique contrôlée °100% issu du commerce équitable
Avis aux allergiques	sans lait, sans levure, sans noix, sans œufs, sans gluten
FAQ	Qu'est-ce qu'une poudre de cacao fortement déshuilée ? Le cacao peut être soit faiblement ou fortement déshuilé pendant la transformation. Le cacao faiblement déshuilé a une teneur en matière grasse supérieure à 20 %, le cacao fortement déshuilé en a une teneur moindre. Les deux variantes peuvent être utilisées pour boire du chocolat ou pour cuisiner. Le cacao fortement déshuilé est particulièrement adapté à la préparation du chocolat à boire, car il se dissout mieux. Lorsqu'elle est cuite, elle colore moins la pâte car la poudre est relativement légère.
Numéro de contrôle écologique	BO-BIO-126
EAN	4030254360458